Formação e Descontração

    No passado sábado, dia 14, a Horta Orgânica do Sítio Alto do Bonfim teve uma visita muito especial do grupo de alunos do Curso de Agricultor Orgânico (Pronatec). Nesta visita foram partilhadas técnicas, ideias, princípios, experiências. Duas horas de um convívio muito especial!

  Na Horta Orgânica do Sítio Alto do Bonfim se ultrapassou, recentemente, a fase exploratória da terra e do espaço, das suas carências e exigências. Vamos agora, numa nova etapa que se aproxima, presentear esta terra fértil com sementes e mudas orgânicas (de fonte segura e certificada) e cuidar com o intuito de apostar numa produção de sucesso. Até esse momento, vamos observando e aguardando o desenvolvimento da próxima colheita!

Almeirão

Iniciando a latada de maracujina para nos abrigar do sol forte que nos trará o Verão!

As abóboras crescem!

Vamos trazendo sempre mais atualizações, mais novidades, mais ideias!

Construção de Espiral de Plantas Aromáticas e Medicinais

No passado dia 30 de Junho realizamos a primeira oficina prática na Horta Orgânica do Alto do Bonfim que consistiu na construção de uma espiral de plantas aromáticas e medicinais (PAM).

Muita partilha e aprendizagem!

A espiral de plantas aromáticas e medicinais é um elemento clássico da Permacultura, tendo sido desenvolvido por Bill Mollison em 1978. Além do aspeto estético, essa forma de cultivar plantas medicinais, aromáticas e condimentares promove o melhor aproveitamento do espaço proporcionando ambientes para plantas com diferentes necessidades de luminosidade, de umidade e de temperatura.

Conhecendo o grupo, trocando ideias e experiências.

Passo-a-passo para a construção

Coletar e organizar os materiais como pedras, tijolos, telhas, garrafas de vidro ou qualquer outro tipo de material que possa ser aproveitado para a construção da espiral. Usar a criatividade! 

Escolher um espaço com água próximo, que seja de fácil acesso diário e principalmente ensolarado. Limpar o solo se houver capim ou grama e proteger com uma camada de folhas secas. Delimitar com algumas pedras uma base circular de 1.5 a 2 metros de diâmetro.

Delimitando a área circular da espiral de PAM.

Construindo o alicerce de pedra da espiral para criar estabilidade à sua estrutura.

Após o alicerce terminado se cobriu com terra.

Foram colocadas folhas secas na área circular e se deu início à construção da espiral, pedra por pedra.

A base da nossa espiral.

Antes de o círculo se completar, começar a formar uma espiral para dentro empilhando as pedras e subindo à medida que chega ao centro. Para ganhar altura colocar mais pedras na parede da espiral enquanto seu interior é enchido com solo. À medida que a espiral sobe, os espaços produtivos e as bordas aumentam, criando diferentes microclimas úteis.

Pedra sobre pedra, assim fomos criando a nossa espiral (altura final, aproximadamente, 75 cm).

Panorâmica da espiral de PAM integrada na Horta Orgânica do Alto do Bonfim.

Cultivo de Plantas Aromáticas e Medicinais (PAM)

O cultivo das plantas deve ser realizado considerando as necessidades de cada uma e a variação do solo na espiral. O topo da espiral tende a ser mais seco e a base mais úmida. Enquanto houver bastante sombra em um dos lados, haverá sol no outro. É importante conhecer as plantas antes de cultivá-las, porque assim é possível coloca-las no local ideal (microclima ideal). Se o cultivo for por sementes utilize um pouco de adubo/composto.  O adubo/composto também pode ser colocado ao redor das mudas de PAM para melhorar o solo.

Espiral construída, 12 plantas aromáticas e medicinais plantadas, e, um grupo satisfeito pela tarefa cumprida!

A próxima oficina se realizará no próximo dia 17 de Agosto e será sobre COMPOSTAGEM. Não percam!

Vamos acompanhando!

Tudo vai mudando, crescendo, ganhando cor e forma.

A gente vai acompanhando!

Chuchu crescendo forte e viçoso!

Finalização da última cama elevada onde foram plantadas três tipos de batata-doce e aipim. Aí vamos!

Batata-doce ganhando forma na primeira cama elevada realizada!

Melancia se desenvolvendo a um ritmo maravilhoso!

Mudas de rabanete, almeirão, couve repolho, beterraba e cenoura quase prontas para serem transplantadas.

Próxima semana vai ser de muito trabalho na Horta Orgânica do Alto do Bonfim!

Abobrinha Paulista & Chuchu

Após o cultivo de batata-doce na Horta Orgânica do Alto do Bonfim, que se está desenvolvendo maravilhosamente, seguimos com o plantio de algumas mudas de abobrinha paulista e chuchu. Os pés de abobrinha paulista foram desenvolvidos a partir de semente em garrafas PET. O seu transplante para a cama elevada da horta foi realizado em um estágio onde o sistema radicular já estava suficientemente desenvolvido e essa ação não colocou em risco a viabilidade da planta.



Plantando pés de abobrinha paulista...

Cama elevada com pés abobrinha paulista finalizada!
 

Pé de melancia

Em um depósito aberto, onde foram colocados troncos de mangueira, se encheu com água encanada e também com alguma água de chuva. O contato da água com os troncos vai permitir a neutralização de compostos químicos adicionados à água encanada para seu tratamento, e a liberação de fitoquímicos importantes dos troncos na água que é usada posteriormente para rega.



Explicando o desenvolvimento do chuchu e a melhor forma de seu cultivo.
O chuchu selecionado para plantio deve estar numa fase bem verde e pode ser deixado em repouso sob a terra. Passadas duas semanas se inicia o seu processo de germinação, e, quando o broto tiver, aproximadamente, uns 10 cm de comprimento a muda está pronta para ser plantada.

Informação interessante sobre o cultivo de chuchcu: clicar aqui!

 

 Agora é cuidar e aguardar, seguindo em breve com outros plantios...



Chorume de Urtiga: biopesticida e adubo natural

O chorume de urtiga (Urtica dioica), para além de ser um excelente adubo natural para as plantas, também funciona como biopesticida contra insetos, sobretudo pulgões. Para atuar como biopesticida, deve diluir-se o produto suficientemente (para não queimar a planta) e ter cuidado com sua aplicação (que deve ser direta para o solo ao redor da planta, evitando o contato com o caule e folhas). Este preparado é rico azoto (nutriente nobre que mais vezes falta no solo e que é requerido pelas plantas em maior quantidade), incluindo ainda na sua composição fósforo, potássio, cálcio, magnésio e ferro.

 

 

Modo de preparação:

 

Colher as urtigas e fazer uma proporção de 1Kg de urtiga fresca para 10L de água; deixar fermentar durante, pelo menos, 7 dias. Este macerado deve ser agitado com alguma regularidade, libertando um odor forte e gás resultantes do processo de fermentação da planta.

 

E depois de adiantado o chorume de urtiga prosseguimos com o plantio...

A Essência da Agricultura Orgânica

A prática da agricultura orgânica tem o poder de despertar e apurar os nossos sentidos. Mexer a terra, compreender e respeitar os ciclos da Natureza, reconhecer as necessidades do que plantamos e apreciar o seu desenvolvimento, conscientizar o que integramos na nossa alimentação e o reflexo dessa atitude no nosso bem-estar, são tudo experiências que fortalecem o nosso sistema sensorial e alimentam o nosso espírito.

No passado dia 7 de Maio tivemos a presença de uns amigos que, aproveitando uma visita à cidade de Lençóis/ Chapada Diamantina, quiseram participar nesta etapa inicial da construção das camas elevadas da Horta Orgânica do Alto do Bonfim, e assim vivenciar um pouco a "essência" desta prática agrícola. Agradecemos a colaboração da Elisa e do Thomas que nos ajudaram a terminar uma cama elevada e começar uma outra. Está quase!

 

 

A fase de preparação da terra da horta está prestes a ser finalizada e muito em breve continuaremos com mais atividades de plantio!

Aqui fica o registro de algumas de nossas mudinhas crescendo e aguardando para conhecerem a Horta Orgânica do Alto do Bonfim…

Sustentabilidade Agrícola

A sustentabilidade agrícola se baseia num conjunto de ações que visam o uso de forma equilibrada dos recursos naturais e agrícolas suprindo as necessidades de produção, e tendo também em atenção a preservação desses mesmos recursos. Mais do que um conceito, a sustentabilidade é uma preocupação atual. Através de um desenvolvimento agrícola sustentável se pretende concretizar três objetivos específicos: conservar o meio ambiente, criar unidades agrícolas lucrativas, e constituir comunidades agrícolas prósperas.

 

 

Porque fazer uma agricultura sustentável?

 

Clique e leia!

 

Plantio de batata-doce

Enquanto o espaço da Horta Orgânica do Alto do Bonfim se vai organizando com a construção de camas elevadas, se deu por concluída a área para produção de batata-doce (Ipomoea batatas). Houve a preocupação de colocar bastante matéria vegetal para nutrir a terra e a deixar bem preparada para o desenvolvimento das raízes e, consequentemente, do crescimento da nossa batata-doce.

A preparação do terreno foi igual à descrita anteriormente, com a particularidade de colocar uma camada generosa de matéria vegetal (esta área não levará adubo natural de origem animal), mas aqui ficam algumas fotografias para registrar todo o processo.

Preparando a área para o plantio de batata-doce.



Colocando bastante matéria vegetal para nutrir a terra.

Colocando terra e tapando a matéria vegetal.
 

Cortando ramos (com aprox. 30 cm) da planta da batata-doce e plantando.

Regar após o plantio.

 

O resultado passados somente 7 dias é...vida a brotar!

 

 

Agradecemos a ajuda e a energia boa da Tássia e do Lucas que nos acompanharam no plantio da batata-doce! ;)

 

Obs. A batata-doce é rica em vitamina A, B e C, sais minerais e fibras.



 

Preparando o Terreno

No total são 200 m² de terra, mas contabilizaremos o terreno efetivamente cultivado para proceder a um estudo económico. Mesmo sendo uma horta de pequena dimensão é interessante desenvolver um estudo completo para mais tarde, havendo a possibilidade de aumentar a escala de produção, ter uma noção mais clara dos custos vs lucros.




De momento, o foco está na preparação do terreno, uma etapa árdua mas de extrema importância para garantir o sucesso da produção agrícola. Pela preocupação com um dos  mais importantes recursos na agricultura, a água, estão sendo criadas camas elevadas tendo dois objetivos nesse processo: o de conseguir captar e manter a terra o mais úmida possível, e o de a nutrir e equilibrar nesta etapa inicial. As camas elevadas apresentam ainda a vantagem de permitir uma maior profundidade das raízes e de se ter um solo mais solto. De seguida será ilustrado e sintetizado o processo de concretização de uma cama elevada.

 

Primeiramente é necessário esquematizar o posicionamento das camas elevadas no terreno e depois é colocar mãos-à-obra: escavar a terra, que muitas vezes se encontra bastante compactada e com pedras, até perfazer uma altura de 30 a 40 cm; e, remover toda terra para uma das laterais do espaço onde ficará a cama elevada.

 

 

Após a primeira etapa de escavar e remover a terra, são colocados galhos secos e folhas secas ou verdes preenchendo todo o espaço criado. Esta matéria vegetal, ao se decompor lentamente com o tempo, vai servir para nutrir a terra e manter a sua umidade.

Finalmente, toda a matéria vegetal é coberta com terra, que poderá ser sustentada colocando ao redor da cama elevada pedaços de troncos secos ou outro recurso natural existente.  Et voilá!

Reconhecer o Tipo de Solo

Para garantir um cultivo de sucesso é necessário saber o tipo de solo do terreno. Reconhecer o seu estado de nutrição, ter uma noção do seu pH e saber o histórico de cultivo do terreno auxiliará o desenvolvimento correto dos produtos vegetais que pretendemos cultivar. Há vários equipamentos que nos podem auxiliar na determinação da composição físico-química e pH da terra; mas, na ausência de instrumentos tecnológicos mais avançados, de forma artesanal, podemos realizar esse mesmo estudo Agarrando um punhado de terra e analisando a sua consistência é possível sabermos se estamos na presença de um solo argiloso ou arenoso: se o punhado de terra formar uma espécie de bolo compacto é sinal que é argilosa (boa para manter a humidade!); caso não forme esse bolo e se desfaça é porque é mais arenoso. A cor da terra é um outro fator que pode ajudar na caracterização do tipo de solo, sendo que quanto mais nutrida mais escura se apresenta. A presença de minhocas é também um indicador de terra bem nutrida, rica em húmus. Em relação ao pH é de salientar que algumas plantas preferem solos ácidos e outras alcalinos. No entanto, a maior parte das plantas cresce confortavelmente em solo neutro. Os solos arenosos e ricos em húmus serão um pouco mais ácidos e os calcários alcalinos. Isto apenas a título indicativo porque todos os solos terão tendência a ser uma ou outra coisa, em maior ou menor grau. O importante é equilibrar a terra em função do que se pretende cultivar ou escolher as espécies vegetais em função do tipo solo.

 

Analisando o tipo de solo na Horta Orgânica do Alto do Bonfim.

No caso da Horta Orgânica do Alto do Bonfim a terra é argilosa parecendo estar razoavelmente nutrida. Para reforçar a composição do solo será usado adubo orgânico proveniente de matéria vegetal (folhas e galhos secos colocados nas camas elevadas) e animal (o esterco, que é formado por excrementos sólidos e líquidos dos animais, podendo estar misturado com restos vegetais. A sua composição é muito variada, sendo bons fornecedores de nutrientes como o fósforo e o potássio).

Cultivando Lençóis

Quando acreditamos que somos o que comemos (Hipócrates) se torna crucial conhecermos a origem e qualidade dos produtos que integramos na nossa alimentação. Desta forma, poderemos garantir e preservar a nossa saúde e bem-estar. O conceito de que consumir produtos obtidos por agricultura orgânica traz benefícios à saúde humana comparativamente aos produtos de agricultura convencional, pela ausência de agrotóxicos, é indiscutível. A agricultura orgânica sustenta-se no cuidado em criar um equilíbrio no ecossistema do espaço de cultivo (ou seja, criar um meio onde convivem numerosas espécies vegetais e animais, criando entre si relações de controlo recíproco ou de intercâmbio), na conservação da fertilidade orgânica da terra (imitando com técnicas apropriadas ciclos que ocorrem na Natureza), e no abandono da exploração intensiva da terra com monoculturas. Mais do que um conjunto de conceitos e técnicas de cultivo, a agricultura orgânica é uma ideologia de vida que engloba, para além da preocupação para com a saúde do consumidor, do agricultor e do meio ambiente, o respeito à integridade cultural dos agricultores e a preservação da saúde ambiental e humana.  

Com base nesta ideologia surge então a Horta Orgânica do Alto do Bonfim na cidade de Lençóis. Neste espaço se reúnem as condições e energia para desenvolver o cultivo de alguns produtos vegetais orgânicos e dar formação dentro deste âmbito, divulgando e motivando as pessoas para esta prática. A pretensão deste espaço cibernético é documentar toda a evolução prática do cultivo na Horta Orgânica do Alto do Bonfim, sendo também um espaço onde será possível partilhar e discutir detalhes técnicos importantes.

 

Que o alimento seja o teu remédio. (Hipócrates)

 

 

 

Ao fundo se vislumbra a cidade de Lençóis abraçada pela Natureza maravilhosa da Chapada Diamantina.